在幾個月以前無意間在網路上聽到"水月齋"這家日式 創意料理,心裡就有點衝動想去品嚐看看.....到了昨天終 於如願去品嚐了^^剛進去店裡時大概喵了一下...一樓 大概20多個位子,一看就知道他走的是精緻路線~ 開放式的廚房,在廚房前面有幾個吧檯的位子,如果 是一個人去用餐的話我建議可以坐在吧檯可以欣賞廚師 的手藝,如果不忙的話也可以跟廚師聊聊天吧!! 但是因為我們是同事聚餐,所以沒機會坐在吧檯> <" 我們坐在門側邊的位子,門一開,風吹的好冷~"~
但是讓我驚喜的是他的菜切的精緻,整個刀紋都一次到
位!!
接著上的應該是生魚片,但是我不吃生魚片的= ="
所以他改上手卷,味道還ok~但是擺盤讓我很傻眼
沒錯~只有照片這樣而已> <"
再來就是這道風螺了!吃起來感覺跟罐頭的沒兩樣= ="
接著就是這到烤鯖魚,這個擺盤我就覺得很ok~
紅紅的小番茄應該是用金秸去醃製的味道粉特別
至於鯖魚...醃的很入味,肉質很紮實!!
接著就是這道明太子烤雞翅,味道還ok!
作法就像泡菜雞翅一樣...只是把泡菜換成明太子,
但是我應該要先解釋一下...泡菜雞翅是明太子雞翅
所變化出來的...這種作法一開始是出至於日式料理的!
接著就是這道荸薺類東西,吃起來像菱角刀工沒話說~
中間感覺像蒂的東西其實是醬料...目的就是要好看而已
我覺得味道不搭> <"中間還擺上了日本蔥
接著就是這道咖哩牛肉烏龍麵...味道不錯微辣但是
我還能接受...烏龍麵也蠻Q的^^
接著就是味噌湯了!味道呢?...就像味噌湯一樣...
像好喝那種的味噌湯= ="
最後上的甜點就是杏仁芝麻豆腐.....
豆腐杏仁味還好不重我能接受,芝麻的味道就很濃郁了!
搭配起來甜度適中^^
用餐中間店家還有招待烤銀杏....吃起來還蠻養身的!!
以上的菜色就是800兩的菜色~
算一算有八道之多,對於女性方面呢?其實份量適中,
但對於男性的話....真的少了點!!
至於菜色方面呢?有好有壞...到底是好是壞呢?
這點就讓各位大大們自己去嘗試看看摟!!
每個人心中都有把尺,自己去吃看看,自己去量看看摟^^
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