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.....我在想怎麼介紹這道菜> <"這道菜其實是我在電視上看到的= ="
印象中很像是宜蘭某家夜店的招牌吧.....ORZ
它算是創意料理,日式的料理搭配了韓式的東西.而我之後又將它改變成,
日式的料理搭配了義式的東西,只是我忘了拍照= =所以下次再做的時候
我在PO摟!!今天就先介紹原始版的摟^^
首先我們要去骨...先將2節翅中間的關節切斷,再將關節處的韌帶劃開,這樣會比較好拔骨頭^^
骨頭拔成這樣後一"轉"就很容易拔起來了!!希望你們看的董= =
將去骨的雞翅用鹽,胡椒粉,還有蒜香粉及老抽略醃....
老抽就像醬色一樣~最主要的目的就是讓它上色
接著就是將韓式泡菜切成小段....至於韓式泡菜的作法?請爬2年前的文摟....Orz
再來就是將泡菜塞到雞翅裡面.....
之後再用牙籤將它封住......
最後就是將它烤熟摟^^
慢慢的烤上色.......烤熟之後就可以上桌了^^
大功告成^^謝謝收看ˋˊ
印象中很像是宜蘭某家夜店的招牌吧.....ORZ
它算是創意料理,日式的料理搭配了韓式的東西.而我之後又將它改變成,
日式的料理搭配了義式的東西,只是我忘了拍照= =所以下次再做的時候
我在PO摟!!今天就先介紹原始版的摟^^
首先我們要去骨...先將2節翅中間的關節切斷,再將關節處的韌帶劃開,這樣會比較好拔骨頭^^
骨頭拔成這樣後一"轉"就很容易拔起來了!!希望你們看的董= =
將去骨的雞翅用鹽,胡椒粉,還有蒜香粉及老抽略醃....
老抽就像醬色一樣~最主要的目的就是讓它上色
接著就是將韓式泡菜切成小段....至於韓式泡菜的作法?請爬2年前的文摟....Orz
再來就是將泡菜塞到雞翅裡面.....
之後再用牙籤將它封住......
最後就是將它烤熟摟^^
慢慢的烤上色.......烤熟之後就可以上桌了^^
大功告成^^謝謝收看ˋˊ
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